養鶏、コーヒー焙煎を手掛けるひかりのさとファーム。併設の直営のレストランのランチに行ってきました。
こちらではこだわりの食材と調味料を使った食事と、ファームで生産された商品が購入できます。
今日は自然のままに育てる平飼いの鶏の卵を使ったオムライスを食べてみます♪
到着は12:00でしたがこの日はもうすでに満席。待ち時間の間、店頭の個性的な商品を見たりしながらしばらく過ごします。
敷地内の鶏舎から届く産みたて卵
オムライスは「ファムライス」と呼ばれています。ランチのセットは「ファムライス」にスープ、サラダ、げんきの郷「郷パン」、デザート、ドリンク付き。ドリンクは自家焙煎コーヒーをチョイスしました。
素材の卵は隣接する鶏舎から届きます。鮮度の高さにこだわっているので「古くても昨日の卵」というほどです。
この「ファムライス」と名コンビなのが選りすぐりのトマトケチャップ。とても爽やかなやさしい味わいで、「ファムライス」の美味しさをしっかりと引き立てています。
のんびり過ごしたい日に
東浦の丘陵部に建つひかりのさとファームは、のどかでゆったりとした時間が流れる場所です。あわただしい日常をリセットするのにちょうどいいですよ。
帰りはご近所のおとうふ工房いしかわが経営するおぱんで豆蔵https://otoufu.co.jp/store/2178に立ち寄ってお豆腐とパンをお土産にしました♪
愛知県知多郡東浦町緒川下米田37番地4
0562-84-4151
※情報は2023年4月現在
