【知多半島情報誌「Step」特集】 
秋のお菓子

秋のお菓子
本格的な秋を迎え、お菓子も秋色になりました。
セラモールでお気に入りのお皿を見つけませんか。

1 マカロン

マンゴーのマカロンを月に見立てて「十三夜」のお月見に。
こっくり甘いマンゴーとほろ苦い抹茶がよく合います

カレット ※①のお菓子

常滑店:常滑市矢田垣出口46-1/0569-42-0720
半田店:半田市広小路町153-8/0569-22-7340
ホームページ


2 公孫樹(イチョウ)

イチョウを象ったモチモチの練り皮で
自家製きな粉餡を包んで香ばしく


3 秋桜(コスモス)

愛らしい秋のお花をモチーフに。
練り皮と自家製きな粉餡で

和風sweets きなこ ※②③のお菓子

半田市住吉町3-177-2/090-3254-7321
Instagram


4 菊枕 梨と菊花の大福

菊の花びらを雪平に忍ばせ、
旬の梨のコンポートを烏龍ミルク餡で包んで秋らしく


5 栗とコーヒーの大福

ほんのりコーヒーが香る求肥の中身は
新栗の渋皮煮とペーストの蒸し栗餡。
カカオニブを添えて

かくの菓 ※④⑤のお菓子

工房:常滑市栄町6-106-1
Instagram


6 ひがん花

野に広がる彼岸花のよう。
土に見立てたカステラ生地と金玉の異なる食感が楽しい


7 初秋

少しずつ色づき始めた秋の景色。
とろけそうな柔らかな羽二重に小豆粒餡を包んで


8 山つと

山からの旬の贈り物、新栗を添えて。
道明寺のほっこりした食感とこし餡がよく合います

御菓子司 平八堂 ※⑥⑦⑧のお菓子

常滑市本町3-70/0569-35-3011

 



[撮影協力] セラモール

常滑市金山上砂原99/0569-43-7111
Instagram

急須と器 いそべ
やまちょう 豊和製陶
咲茶楽
かねよ渡辺陶器店
花器専科やまもと
焼き物の里 藤助
にざまつ
まるたつ磯村商店

Step編集室

20年以上続く知多半島の地域情報誌です。
毎月知多半島の旬の情報をお届けしています!

おすすめ記事