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【知多半島情報誌「Step」特集】地元で味わうお米のチカラ vol.2

地元のお米とおにぎり屋さんを巡ろう

毎日のごはんがもっと好きになる、そんな“お米のまち”を巡ってみませんか？
半田市と阿久比町には、昔ながらの田んぼが今も息づき、おいしいお米が大切に育てられています。その一粒一粒には、生産者の想いや工夫、そして地域の歴史がぎゅっと詰まっています。そんな地元のお米やこだわりのお米の達人が厳選したお米を気軽に味わえるのが、おにぎり屋さん。地元の素材を活かし、ひとつひとつ手でにぎられたおにぎりには、まちの魅力とぬくもりがつまっています。
今回は、お米のふるさとを訪ねながら、人気のおにぎり屋さんも一緒に巡る、小さな“おいしい旅”仕立てでご紹介します。心もおなかもほっと満たされる時間、きっと見つかるはずです。

今日のおにぎり、どれにする？

毎日食べても飽きない約50種類のおむすびや、旬の素材を使った季節限定の味、定番のおかずまで、選ぶ楽しさも満点です。テイクアウトもできるから、家でも外でもおいしさを楽しめます。さあ、今日のお気に入りを見つけに行きませんか？

0歳から120歳まで、ほっとできるおむすび時間

毎日でも食べたくなる！おむすびの種類は約50種類。旬の食材を使っているから、季節ごとに新しい味に出会える楽しみも。おむすびに合うおかずやデザートも揃い、どれも素材を大切に丁寧に手作りされています。店内はベビーカー・車いす対応のバリアフリー。離乳食や嚥下食にも対応しており、誰もが気軽に通えるカフェです。おにぎりはテイクアウトもOK！

食べるのが楽しくなる！「お子様プレート」はぴよちゃんおにぎり・鳥の唐揚げ・ウインナー・ポテト・サラダ・お味噌汁・ドリンク付きの豪華セット

左：自家製チャーシュー、右：チーズおかか。鬼崎産海苔を使ったおむすびは、おみそしる＋おつけものをセットにできます

おむすびカフェにこり
半田市花園町4-17-13
☎︎0569-77-4477
ホームページ

腸活にぴったり！手間ひまかけた、もちもちの酵素玄米おむすび

趣ある古民家をリノベーションした、どこか懐かしい店構え。看板メニューは、3日以上じっくり発酵させたもちもちの酵素玄米おむすび。店主が惚れ込んだ石川県産コシヒカリを使っていて、冷めてもふっくら美味しさが続きます。麹や甘酒など、体にやさしい発酵調味料を使ったおむすびは20種類。白米にも変更できて、海苔は別添えだから、食べるときにパリッと香ばしさが楽しめます。

アレンジ力が際立つおむすびはこちら！ひしお麹いぶりがっこチーズ、とろろだし昆布、炙りたらこカマンベール

冷や汁を添えてさっぱりといただいてもおすすめ

CHOUWA OMUSUBI 腸和
常滑市栄町4-113
☎︎050-1722-1811
Instagram

お米屋さんが本気でにぎる、おむすび

お米屋さんならではの目利きで選び抜いたお米を、ガス炊飯器でふっくら炊き上げ。粒が立って、甘みもしっかり感じられます。使っているのは、農産物検査員が選んだ厳選米と、地元・知多半島で育った各種銘柄米。海苔は香り豊かな常滑・鬼崎産の高級海苔を使用し、塩は国産塩に「おむすびがいちばんおいしくなる塩」といわれる『足助直し』を合わせています。

左から塩むすび、焼き豚、かねふく明太子とクリームチーズ。素材の美味しさが詰まったおむすびは、ごはんとおかずを一緒に味わったような満足感。隣の茶房楽蔵では、席に着いてゆっくり味わえます

お米屋さんのおいしいおむすび（テイクアウト専門店）
常滑市錦町3-511（井上屋に隣接）
☎︎0569-35-2014
Instagram

親しみやすく、おにぎりを朝の習慣に

30年続く農家レストランの朝の定番は、地元の味が詰まった「うのみモーニング」。美浜町の温暖な気候と豊かな自然に育まれたお米は、甘みとふっくら感があり、冷めても美味しいのが魅力です。そんなお米を、地元農家が丁寧に育て、おにぎりにして提供。88歳の理事長は「毎朝これを食べて元気に過ごしてきた」と笑顔で語ります。素朴だけど心にしみる朝ごはんで一日をはじめませんか？

朝8:00～10:30までの、うのみモーニング

うのみレストラン
美浜町上野間中新田10（ジョイフルファーム鵜の池内）
☎︎0569-87-6080
ホームページ

みんなでにぎやか♪ 気軽に寄れる、おにぎりカフェ

おにぎり茶屋の2号店は、テラス席やドッグランも併設された、家族連れやペット連れに嬉しいスポット。にぎりたてのおむすびを彩り豊かなおかずと一緒に詰めたBOXは、見た目も満足感も◎。お好きなおにぎり2つに、から揚げ、コロッケ、ポテトなどのおかずがぎっしり。プチデザートも付いて、ランチにも夕食にもぴったり。イートインでも、テイクアウトでも楽しめます。