愛知県半田市にある、国産小麦100％で作る自家製麺のうどんが楽しめる「銀 穂の香（ぎん ほのか）」。小麦の味わいをしっかり感じられる力強い麺が評判のお店で、以前から気になっていたのですが、今回ようやくランチタイムに伺うことができました。

 

お店は落ち着いた雰囲気で、家族連れから仕事の合間に訪れる方まで幅広い客層。訪れたのはランチタイムのピーク前でしたが、すでに店内は賑わっており、人気ぶりがうかがえます。

今回注文したのは「Aランチ」。大きなかき揚げがのったうどんに、お稲荷さんが2つ付いてくる、とてもお得なセットです。麺好きとしては、シンプルなぶっかけも惹かれましたが、かき揚げ＆お稲荷さんのタッグは見逃せず即決。ボリューム満点で大満足になれそうな予感です。

 

選べる惣菜やお漬物

さらに、こちらのお店のランチタイムにはもうひとつ嬉しいポイントがあります。それが「惣菜・漬物コーナー」。この日は6種類ほどが並び、自分で好きなものを選ぶことができます。嬉しいことに全種類取ってもOK。ただし「お一人様1回限り」のルールなので、最初にしっかり選ぶ必要があります。なくなり次第終了とのことなので、気になる方は早めの訪問がおすすめです。

ボリュームたっぷりのランチが控えていることもあり、惣菜は控えめに「ナムル」と「ひじきの煮物」をチョイス。どちらも優しい味付けで、手作りの優しい風味が好印象。うどんの味を邪魔しない、ちょうどいい箸休めになってくれます。

 

主役登場！存在感抜群のかき揚げ

惣菜をつまみながらゆっくり待っていると、主役のランチが運ばれてきました。
まず目を奪われるのは、圧倒的な存在感を放つ「かき揚げ」。大きく、そそり立つ姿は、食欲を一気に刺激してきます。ひと口目は、もちろんかき揚げから。サクッとした食感とともに広がる香ばしさ。使われているのはスイートオニオンと地エビのかき揚げとのことで、確かに玉ねぎ特有の辛みはなく、驚くほど甘い。スイートオニオンのコクが際立ち、その中に地エビの旨みがアクセントとして効いています。さらによく見ると、にんじんやかぼちゃも入っており、彩りも風味も豊かで最後まで飽きずに食べられるのが嬉しいところ。

 

自家製麺のコシと卵黄の絡みが絶妙

続いてうどん。こちらの麺は弾力しっかり、噛むと国産小麦の香りがふわっと広がります。今回は卵黄がトッピングされていたので、まずはうどんを卵黄に絡めていただきました。麺がつるりと喉を通り、濃厚な卵黄と相性抜群。シンプルながら、麺そのものの旨さが引き立つ食べ方です。

 

お稲荷さんでフィニッシュ

そして締めのような存在感を放つ「お稲荷さん」。2つ付いているのが嬉しいポイント。ふっくらとした揚げに染みた甘めの味付けがほっとする味わいで、ボリューム満点のランチの中でも、しっかり主役級の存在感があります。

 

うどん、かき揚げ、お稲荷さん、惣菜と満足感の高い内容で、食べ終える頃には心もお腹も大満足。国産小麦100％の麺の美味しさと、手作り惣菜の優しい味わいに癒される、心地よいランチとなりました。
半田市で美味しいうどんを探している方、素材にこだわった麺が食べたい方にはぜひおすすめしたいお店です。また違うメニューも試してみたいので、次回は温かい麺か、季節限定メニューにも挑戦してみたいと思います。

 

うどん 銀 穂の香
住所：愛知県半田市瑞穂町 8-11-9
電話：0569-89-8325
営業時間：
月・火・木・金：11:00～14:00／17:30～20:30
土・日・祝：11:00～14:30／17:00～20:30
定休日：水曜日
駐車場：有（店舗掲載では15台）
インスタグラム：gin.honoka0818