今年採れた知多半島産エキストラヴァージンオリーブオイルとイタリア産エキストラヴァージンオリーブオイルブレンド「知多半島オリーブ」ができました！
知多半島産オリーブは知多半島内で搾油しました！
オリーブは熟しやすく、収穫したら出来るだけ早く搾油したいものです。
2023年8月に半田市内に開所したオリーブ搾油所「frantoio-chithanto（フラントイオ・チタハントウ）」で、採れたてのオリーブを搾油しました。
オリーブがオイルになるまで
知多半島内で行った
収穫から搾油までの様子です
収穫から搾油までの様子です
オリーブオイルの製造工程
収穫した実の洗浄
実の粉砕
実の練り込み
遠心分離で水分、オイル、残さに分ける
オイルのろ過
瓶詰め
オリーブの残さ（搾りかす）の一部はビオクラシックス半田へ持ち込みバイオマス発電のエネルギーになりました！
オリーブソムリエ亀山絵美さんのブレンド
青々しいフレッシュなオリーブの香りを楽しみながらも辛味や苦味を抑えた使いやすいオイルに仕上げました。
知多半島オリーブ Blend
Blend
100g 2,600円(税込)
100g 2,600円(税込)
知多半島オリーブ Baby
Baby
100g 2,100円(税込)
100g 2,100円(税込)
新オリーブオイルの楽しみ方
爽やかな味わいの新オリーブ
オイルは素材の味を引き立てます。
まずはシンプルに野菜やパンにそのままかけてお召し上がりください！
アイスクリームにもよく合います。
オイルは素材の味を引き立てます。
まずはシンプルに野菜やパンにそのままかけてお召し上がりください！
アイスクリームにもよく合います。
知多半島オリーブ取扱店
●frantoio-chitahanto
半田市栄町3-123 知多印刷株式会社内
0569-21-2051
●オリーブオイル専門店 白いオリーブ
大府市桃山町2-23-1 森の家はなれ
090-1833-9230
