毎日厳しい猛暑が続いていますが、いかがお過ごしですか？
暑くて食欲も落ちそうな休日に、母と2人で何か好きなものを食べようと考えて思いついたのがやっぱりラーメン。
おでかけがてら、知多市の国道沿いにいつも見かけて気になっていたお店へ行ってきました。
今回は、知多にいながら本格的な高山ラーメンが味わえると噂の「百年の時を越えて 知多新舞子店」さん！若い頃に飛騨高山へ旅行した際、現地の「中華そば」にはまっていた時期がありましたが、思い出の味を味わえるのか、わくわくします。

気さくなスタッフさんの神対応！

到着してまずありがたかったのが、気さくなお兄さん（店員さん）の対応！
この日は本当に猛暑で、外で並ぶのはしんどいなぁ…と思っていたのですが、なんと「車の中でお待ちいただいて大丈夫ですよ！」と案内してくださり、順番が来たら車まで呼びに来てくれました。お兄さん、本当にありがとうございます！

お店の外観や店内は昭和レトロ風のデザインをベースにしつつも、現代風の面白いアレンジが加えられていて、どこか懐かしくもワクワクする素敵な空間でした。
昭和レトロな空間でいただく、こだわりの「中華そば」。注文は入り口の券売機で食券を購入するスタイルです。

メニューには「辛味噌バターらぁ麺」や「あぶらそば」など心惹かれるものもあり、めちゃくちゃ迷ったのですが…まずはスタンダードを味わいたい！ということで、「名古屋コーチン味玉入の中華そば」と「中華そば」をチョイスしました。そして嬉しいサービスが。案内にドリンク（コーラ・ゼロコーラ・水）は有料と書かれていたのですが、今回はなんと無料でサービスしてくれました！そして一人一枚、おもしろステッカーまでいただけて、すっかり和んだ気分になれました。

シンプルだけど奥深い高山ラーメンの魅力。

いよいよお待ちかねのラーメンが到着です。おぉ〜！これぞ高山ラーメン！たまり醤油を使っているためか、スープはツヤのある濃いめの色合い。そこにかまぼこ、ねぎ、しなちく（メンマ）、海苔、そして少し甘めのチャーシューと味玉が美しく乗っています。

一口スープをすすると…見た目に反して、塩分控えめで優しいお味！なのに、こだわりの醤油や小麦粉などを使っているそうで、出汁の旨味がガツンとしっかり効いていて、めちゃくちゃおいしい！
脂っこくなく、無駄なものを削ぎ落としたシンプルさがありながら、決して「ヘルシーすぎて物足りない」なんてことはなく、大満足の食べ応えです。麺にスープがしっかり絡んで、お箸が止まりません。

こちらの店主さん、本場・飛騨高山で修行され、素材も厳選して使用されているとのこと。高山ラーメンでも麺やスープはお店によって色々と個性があるそうですが、この少しあっさり目のシンプルなのに奥深いおいしさに、高山で食べたラーメンの記憶がよみがえるようでした。
懐かしさも相まって、心まで満たされる一杯。また食べに来たいと思います！
知多半島にいながら飛騨高山の風を感じられる「百年の時を越えて 知多新舞子店」。皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね！

百年の時を越えて 知多新舞子店
〒478-0036 愛知県知多市新舞子南西田29-1

営業時間：
11:00～14:00（L.O.13:45）
17:00～20:00（L.O.19:30）

定休日：火曜日
駐車場：あり（共用15台ほど）
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※価格は来店時2026年7月現在のものです