噛むとモチモチ音がきこえるパンケーキ
皆さん音が鳴るパンケーキを食べたことはありますか？私はこのパンケーキミックスに出会うまで、そんな経験はありませんでした。実際は音がするわけではないですけどね。（笑）ただ、それくらいモチモチで、お餅でも入ってるの！？と言ってしまうと思います。
休日の朝は子どもにいつも作っています。パンケーキは父親の仕事！
オール愛知？地産地消のホットケーキミックス
こちらが創業135年を超える老舗食品メーカーの尾張製粉さんが販売している、「ホットケーキミックス」です。私も調べてみて驚いたのが、この商品は全て愛知で作られているみたいです。地元の愛知県産「きぬあかり」を100％使用し、県内の工場で製粉した「愛知で生まれたホットケーキミックス」みたいなんです！私の家ではこのホットケーキミックスに変えてから、もう他のホットケーキミックスにはいけないのではないかとなってしまっています。
左手は添えるだけ…
いえ、嘘です。添えなくても大丈夫。パンケーキ作りでずっと手を添えているのはせっかちさんだけです。（笑）
今回はトップの写真にもある、スフレパンケーキに挑戦。我が家には道具がないので、牛乳パックで代用しました。牛乳パックを円形にして、内側にクッキングシートをつけたら後は流し込むだけ！周りに水を少し垂らして蓋をして弱火で8分。ひっくり返して弱火で5分。最後につまようじを真ん中に刺して、抜いたつまようじに何も付いていなければ完成です。
ただ、ここで重要なのはタネ（生地）の作り方です！
それはパッケージの裏面通りに作るだけです。
何だそれ？と思うかもしれませんが、それだけなんです。ヨーグルトを入れたりとか、余計な事はいりません。それだけでこのホットケーキミックスは美味しいんです！
でもヨーグルトを入れれば、アレンジも出来ちゃう
ヨーグルトを入れなく良いとはいいましたが、ヨーグルトとホットケーキミックスだけで作るアレンジ料理を作ってみました！本来牛乳やお水で作りますが、ヨーグルトを入れる事でホットドックが作れちゃいます。
作り方は簡単！まずはホットケーキミックスにヨーグルトを入れて粉気がなくなるまで混ぜます。適量ちぎって棒状に伸ばし、ウインナーに巻き付けます。あとはオーブンで10分位焼いたら完成です。ケチャップ、マヨネーズ、パセリをかけたら後は食べるだけです。
クッキーみたいな味と食感に、ウインナーの塩味が加わって凄く美味しいです！
他にもいろんなアレンジができるので、子どもと一緒に挑戦していこうと思います！
またどんどん更新していきますね！
尾張製粉株式会社
https://www.owari-seifun.co.jp/
