愛知県を中心に展開している回転寿司チェーン店「魚魚丸（ととまる）」の常滑店に行ってきました。
魚介の鮮度にこだわり、三河湾など地元の市場から直送された鮮魚を使用している点が特徴です。
店内に足を踏み入れると、まず目を引くのが壁一面に飾られた魚の墨絵。
和の風情を感じさせる落ち着いた空間で、職人が寿司を握る姿をカウンター越しに間近で見ることができます。
機械的な回転寿司とは違い、職人の手さばきや、魚を扱う真剣な表情を見ながら食事を楽しめるのが嬉しいポイント。
寿司が流れてくるのを待つ時間さえ、どこか特別なひとときに感じられます。
そしてもうひとつの名物が、藁（わら）を使ってカツオを焼き上げる「藁焼きショー」。
毎日決まった時間帯に行われるこのショーでは、豪快に立ち上る炎と香ばしい香りが店内を包み、目と鼻で楽しめる迫力のパフォーマンスです。
焼きたてのカツオの握りは香ばしく、上品で奥深い味わいでした。
また、タイミングが合えば「マグロの解体ショー」が行われることもあるそうです。
大きなマグロを職人が見事な包丁さばきでさばいていく姿は圧巻。
いつかその瞬間を間近で見てみたいものです。
もちろん、ショーだけではなく、寿司そのもののクオリティも抜群。
にぎりも軍艦も一品一品が丁寧に仕上げられ、どのネタも新鮮で美味しく、ついつい箸が止まりませんでした。
特に私の大好きな海老の握りは絶品だったのですが、無我夢中で食べてしまい、気づけば写真を撮り忘れてしまうほど（笑）。
満腹になるまで食べて大満足でした。
今回は注文しませんでしたが、デザートの胡麻団子は熱々で美味しいので是非注文してみてください。
地元の旬を生かした寿司を、目でも舌でも楽しめる「魚魚丸 常滑店」。
家族連れにもデートにもぴったりの、活気と温かみのあるお店でした。
魚魚丸 常滑店
〒479-0043 愛知県常滑市古社１−１
電話：0569-34-7899
営業時間：月～金 11:00～21:00（LO 20:45）
土日祝 11:00～22:00（LO 21:45）
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